豆腐烧鱼块的家常做法(豆腐烧鱼块的家常做法窍门)
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本文目录
巴沙鱼烧豆腐的做法
用料
巴沙鱼片一大块
豆腐一盒
酱油一大勺
老抽主要为了上色小半勺
蚝油一大勺
盐根据口味加少许
一小碗水
花椒碎 ，姜片适量
做法步骤
步骤1
巴沙鱼或龙利鱼 ，窍门厚切成块或片。豆腐豆腐这种鱼买的烧鱼烧鱼基本没有刺 ，不放心的块的块可以切的时候再仔细看看。豆腐也切大块 ，家常家常或厚片冷锅热油 ，做法做法爆香花椒碎姜片 。窍门下豆腐和鱼块 ，豆腐豆腐尽量展开铺满锅底。烧鱼烧鱼加所有的块的块调料，然后加水盖过豆腐鱼 。
步骤2
千炖豆腐万炖鱼 。入味后 ，留些汤汁 ，勾薄芡 ，出锅 。味道棒棒哒！
鱼块烧豆腐汤的做法
鱼块烧豆腐汤做法如下
1 、材料 ：葱，姜 ，蒜 ，洋葱 ，鱼头 ，豆豉酱 ，泡椒 ，盐 ，生抽 ，老抽 ，干辣椒 ，烧烤粉
2、鱼头洗净，盐和烧烤粉抹上 ，腌制十五分钟 。
3 、锅里烧油 ，葱 ，姜 ，蒜放入 ，倒入一些豆豉酱翻炒爆香 ，留一点葱。
4 、鱼头放入 ，加入生抽 ，老抽 ，炸一下 。
5 、倒入开水 ，加入些许干辣椒和泡椒（麻辣程度由你定）留一点泡椒 。
6 、等鱼头收汁的时候，另烧一些油，爆一下干辣椒 。
7 、盛出鱼头，淋上辣椒油。
8 、码上剩余的葱和泡椒 。
红烧鱼豆腐家常做法
食材:
鱼豆腐200克、青椒2个 、胡萝卜适量 、大蒜2-5瓣 、葱少许 、油适量 、盐适量、料酒3汤匙、酱油1汤匙 、鸡精适量
1 、切好配料备用
2 、锅烧热 ，放入葱白 、大蒜丝小火炒香
3 、放入胡萝卜和鱼豆腐中火炒
4 、放入盐 、3汤匙料酒 、1汤匙酱油接着炒
5、放入青椒片转小火轻轻翻炒
6 、最后放入适量鸡精增鲜
7 、装盘
OK，关于豆腐烧鱼块的家常做法和豆腐烧鱼块的家常做法窍门的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助 。